Galletas decoradas bebe

Un bonito regalo para un recién nacido, he hecho 2 cajitas con galletas para dos bebes, un encargo de un compi de trabajo, gracias por confiar en mi Alberto y otro para una amiga mía. 

Me ha gustado el resultado, queda muy mono para tener un detallito. 

Esta vez para hacer la masa he querido probar otra receta de La Cocina de Carolina, pero tuve que añadir mas harina de la que ella indica así que prefiero mi receta de siempre.

Ingredientes (para unas 20-30 galletas según tamaño)

225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 

150 gramos de azúcar glas 

1 huevo medida M 

1 ó 2 cucharaditas de aroma, extracto o esencia vainilla 

1⁄2 cucharadita de sal

400-420 gr de harina normal

Preparación:

Ponemos la mantequilla en nuestra batidora y batimos a velocidad baja unos segundos. Añadimos el azúcar glass y volvemos a batir hasta que se haya integrado bien. 

Añadimos el huevo, el extracto elegido y la sal y batimos a velocidad baja. Parece que se corta pero no pasa nada es normal.

Añadimos la mitad de la harina y mezclamos a velocidad medio-baja, cuando este bien integrado añadimos el resto de harina y mezclamos hasta tener la masa formada. 

Acabamos de amasar a mano hasta que no se pegue la masa, cuanto mas se amase mejor. 

Estiramos y dejamos reposar 2 horas mínimo en la nevera antes de cortar con los cortadores.

Una vez fría (yo la dejo de un día para otro) cortamos las galletas con los cortadores elegidos y horneamos a 180º entre 8 o 10 minutos, solo hasta que empiece a dorarse los bordes. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. 

Este el de mi amiga que lleva las mismas galletas mas el nombre del niño 

Espero que os guste y os deseo un buen finde.