15/4/13

Tiramisú

Esta receta es de mi vecina Montse.

Ayer teníamos una comida familiar "Los Rubio" jejejeje nos juntamos la mayoría de mis primos y pasamos un día genial. 

Como yo tenía que llevar el postre y no sabía que hacer me acordé del tiramisú de Montse que ganó hace dos años el concurso del cole en la categoria postres con esta receta, así que se la pedí y me puse manos a la obra.

Es la primera vez que hago tiramisú y es un postre que no suelo comer pero este nos pareció a todos muy rico.

Hice una bandeja grande y me sobró un poquito que lo hice en forma de vasito. Perdonar las fotos porque están sacadas allí directamente tal cual sin floritura ninguna. 









Ingredientes:

500 grs mascarpone
1 caja bizcochos duros (400 grs)
2 huevos
400 ml nata montar
12 cucharadas azúcar
Cacao Valor Desgrasado
3 cafés largos
Licor de avellana
Nescafé





Preparación:

Preparar el café, poner en un plato hondo, añadir 3 cucharadas azúcar y un chorrito licor de avellana, mezclar y dejar enfriar.

Montamos la nata y reservamos. Montar las 2 claras de huevo con una pizca de sal y reservamos.

En un bol, ponemos el queso mascarpone con las 2  yemas y 6 cucharadas azúcar y se bate bien con las varillas. Una vez batido se añaden las claras montadas con una espatúla con movimientos envolventes, cuando este bien incorporado se añade la nata de igual forma. Se añade un chorrito de licor y se acaba de mezclar. 

En un bol se prepara 2 cucharadas cacao, 3 de azúcar y 1 de nescafé y se mezcla.





En una bandeja honda, espolvoreamos un poco de la mezcla de cacao, azúcar y nescafé. Vamos bañando los bizcochos en el café y colocando en la bandeja hasta cubrir por completo.

Añadimos ahora la crema de mascarpone y cubrimos todo. Espolvoreamos un poco de la mezlca de cacao y volvemos a poner otra capa de bizcochos remojados en café y otra capa de crema mascarpone.

Finalmente se espolvorea con cacao.









Os deseo que tengáis una buena semana. Bss


35 comentarios:

  1. mi postre preferido, no me cansaria nunca de el, te queda fantastico! un beso guapa!
    Te mande invitacion para un sorteo, si te apetece te pasas por mi fogon!

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  2. Te quedó perfecto. Muy suave y delicioso, habia que contenerse para no comer más. Todos los primos acabamos encantados con este delicioso postre. Triunfaste!!! Enhorabuena.

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  3. Que cosa más rica, por favor!
    Probaré de hacerlo, te ha quedado muy bien...!!!
    Y gracias a Montse también

    *Pilar*

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  4. pero que rica!!! en serio Mönica! así da gusto comer un buen postre! sabes que ? el viernes hice una de tus recetas para cenar...cual será? y que rica!!! la verás proximamente!
    Que tengas buen lunes wapi! :)

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  5. Yo también hice ayer un tiramisú, qué casualidad! Y pretendía presentarlo en forma de vasito!
    La verdad es que está delicioso!
    Un besote!

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  6. Uy, mira qué hora es Mónica, hoy voy "de culo"....jajaja. Pues verás, yo tampoco suelo ni comer ni hacer tiramisú, es un postre que no me llama mucho la atención, pero hija, es un bombardeo ultimamente con ellos que al final voy a tener que animarme y ponerme manos a la obra. Me encanta la versión vasito, individual que después empieza todo el mundo a meter las zarpas y me da un coraje que ni te cuento. Un besazo.

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  7. Joer pues me comía un trozo ahora mismo, jeje.
    La verdad es que el tiramisú es el postre casero más sencillo de hacer y por eso me encanta.
    Un abrazo.

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  8. Me encanta el Tiramisú es uno de mis postres favoritos, esté te quedó genial y seguro que buenísimo.Seguro que te lo celebraron mucho.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores.

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  9. El tieamisú es uno de los postres favoritos en casa, es tan suave y deliciosos......me chifla!!!!!

    La version vasito es una de las que suelo hacer, quedam geniales, y además es que cuando es en version tradicional, es un poco engorroso el servirlo, te ha quedado de 10.

    Un besin!!!

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  10. Hola Mónica! vaya pintaza! tiene que estar de vicio! vaya delicia! me encantaaa!

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  11. El tiramisú es una de mis debilidades, me encanta y esa presentación en vaso me parece estupenda. Te ha quedado fantástico. Un abrazo, Clara.

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  12. Ui, esto tengo que hacerlo que mi marido me lo pidió hace ya no se ni cuanto jejeje

    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA.

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  13. Me encanta el formato individual¡ besiños mil

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  14. El tiramisú es de mis postres favoritos y como colofón a una comida en buena compañía es perfecto !!!
    En vasitos individuales nunca lo pongo, pero me gusta como queda, la próxima vez probaré ;)
    Buen lunes guapa. Besinos.

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  15. Hola Mónica ami me gusta el tiramisú pero es una de las cosas que aún no he hecho. Me encanta tu versión vasito. Feliz día.

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  16. Mmmmmmmm k rico. Lo hare seguro!!!!

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  17. Mi postre preferido.....aunque no se por qué nunca lo he preparado de forma individual???? y me apetece muchos mas así. A ver si lo recuerdo.
    Besinos

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  18. es unu de los postres que mas me gusta!! y presentado en vasitos me encanta uuff lo que daria una por un vasito de esos...bess

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  19. Seguro que triunfaste con el tiramisú, muy bueno.
    Besos.

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  20. Me encantaaaaaa, te ha salido de lujo, no sabes lo que hace que no lo preparo en casa... ains, me llevo un vasito :P
    Besinossss

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  21. Me encanta Mónica, el tiramisú es uno de mis postres favoritos, me encanta de cualquier forma, te quedó verdaderamente genial!!
    Me gustó mucho la presentación en el vasito!
    Un beso preciosa y feliz semana!

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  22. Que me gusta a mi el tiramisú, además en individuales es una pasada.
    Besazos.

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  23. Que rico te ha quedado!! Me tomaba yo un trocito ahora mismo.
    Besos

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  24. Hola guapísima!!! Me encanta el tiramisú, es uno de mis postres favoritos!! Te ha quedado genial!!! Me encanta la presentación en vasitos!! Me parece muy cuco y encima parece como que comes menos, aunque no sea asi! jajaja Me encanta el tiramisú, el mascarpone, todo!! Me mandas un vasito?? Yo también quiero ir a una comida familiar y que me traigan un postre tan rico!! Un besito guapa

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  25. Hola rubia,estoy que no puedo ni pestañear yo tampoco hice nunca el tiramisú pero cuando vamos a comer fuera casi siempre lo pido de postre...mira que soy tonta con lo fácil que es y lo cerca que tengo la nevera estaría cada 3 minutos en la cocina
    En versión individual me encanta ainsss que cursi soy
    besos y feliz semana
    loli

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  26. Desde luego que los rubio tuvistéis que disfrutar de lo lindo con esa tarta de tiramisú que les pusiste!!! Me encanta ese trozo que has puesto ahí ummmm. Hace siglos que no la hago y eso que si que me gusta!!! Lo mejor esas porciones individuales que no están nada mal y así te las vas comiendo sin darte cuenta jaja.
    Un besito guapa!!

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  27. No conocía tu bloc y me lo he encontrado de casualidad, me ha encantado, este tiramisú tiene que estar de muerte, además en formato XXL


    Para mi con mascarpone es como sale mejor

    Si no te molesta me quedo por tu bloc cotilleando y aprendiendo

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  28. A mi me pasa con el tiramisú que o me encanta o me decepciona, según la receta, pero esta creo que se va a convertir en "la favorita" me ha gustado un montón el toque de licor de avellana, y la forma de servirlo en los vasitos individuales, me parece una monería. Besitos.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  29. Pecosa mi niña, mil gracias por participar en el sorteo y por supuesto por difundirlo en tu blog, pero no te veo que estés de seguidora, a mi , la verdad no me importa, con vuestra visita me siento mas que satisfecha.. pero necesito que te hagas seguidora, mas que nada por respeto a las demas participantes que puedan darse cuenta que no estás entre ellos... me encantaria que participaras, guapa, ya sabes que desde que creé mi blog creo que unos de los primeros blogs que segui fué el tuyo, te he premiado... y la verdad te tengo en estima es esta blogosfera nuestra, y me gustaria que no faltaras, un beso mi niña, Adela.

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  30. Adoro el tiranissu y este te ha quedado estupendo!! Un beso wapi!!!

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  31. Yo tampoco suelo comer tiramisú, el sabor del café no me gusta mucho y eso que me gusta el café, pero en postres no. He visto en diferentes blogs este postre con otros sabores y me ha llamado la atención. El tuyo seguro que gustó mucho. Un saludo.l

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  32. Las fotos sobre todo la última, querida mía, son muy elocuentes...y tiene pinta de estar muy, pero que muy bueno.
    Un Bico

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  33. pues a mí me encanta el tiramisú, me gusta como lo presentas, en vaso queda genial, bsts

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