5/4/13

Mona Pascua 2013

Ya estoy de vuelta de nuevo que como aquí en Catalunya fue festivo el Lunes pues no he podido publicar hasta hoy la Mona que hice para mis peques y mi sobrino.

Hice una figura de chocolate que aunque ya había probado en otras ocasiones estoy contenta con el resultado.

La gente me pregunta como la hice y la técnica la vi por la blogosfera pero no recuerdo donde.

Se imprime un dibujo que quieras, recomendable empezar con cosas facilitas que no tengan muchos trazados ni colores, entonces se pone en un papel de acetato para calcar el dibujo por encima con el chocolate.

Primero hacemos los bordes con una manga pastelera y chocolate fondant negro, y los detalles que vayan también en negro, metemos en la nevera para que solidifique.

Después cogemos chocolate blanco y hacemos el resto, la cara, los pies y las manos.

Teñimos chocolate blanco con tinte rosa para hacer el vestido y la flor, cada vez que cambiemos de color tenemos que meter en la nevera para que no se nos mezclen. 

Cuando hemos acabado lo dejemos secar bien y luego con cuidado se despega del acetato y lo tenemos listo para colocar donde queramos.

Como estaba en casa de mi suegra y no tenía mis cosas, ni varillas, ni nada decidí comprar la base de bizcocho para hacer la tarta.




Ingredientes:
1 base bizcocho

Almíbar:
Agua
Azúcar
Licor de fresa

Relleno:
350 grs nata montar 35%
2 cucharadas azúcar glass

Cobertura:
200 grs chocolate negro fondant
200 grs nata montar
1 cucharada mantequilla
Crocanti almendra




Preparación:

Calamos el bizcocho con el almíbar, montamos la nata y rellenamos las dos capas de bizcocho. Calentamos la nata en el micro y añadimos el chocolate y la cucharada de mantequilla mezclamos bien y dejamos entibiar un poco antes de cubrir la tarta.

Adornamos al gusto. 




Y el corte




Espero que os guste, estaba bien rica.

Feliz Finde!!!








24 comentarios:

  1. Felicidades, te ha quedado preciosa y con una pinta de estar riquísima que te mueres.
    Feliz finde.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Ya lo creo que tiene que estar rica! no hay mas que ver el corte, ademas es preciosa ! bicos

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  3. la verdad que si, que te ha quedado preciosa!! esta genial, me ha encantado la kity, es super original hacerla así, queda muy pero que muy bien! asi que muy buen trabajo wapa!

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  4. Lo importante es que hayas disfrutado de estos días de fiesta y la mona te quedó monísima.

    beso

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  5. Bueno Mónica, fantástica la mona y fantástica la galleta, yo soy incapaz, así que estos trabajos de ingeniería los dejo en manos como las tuyas que te das un arte que pa qué. El corte de la mona me encanta, se ve superjugosa. Un beso corazón y pasa un buen finde.

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  6. Te ha quedado superbonita la Hello Kitty! Y bien rica que tendría que estar. Besitos.

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  7. Te ha quedado genial Mónica, yo soy incapaz de hacer estas obras de arte, reconozco que esto no es para mí, pero tu es que eres una artista!!!!

    Ese corte tiene un aspecto estupendo!!!

    Un besazo y feliz fin de semana!!!

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  8. Hola Mónica ¡que bonita te ha quedado! Yo estoy deseando probar esa técnica para hacer cositas así que viendo el resultado quien no se anima. Feliz fin de semana. Besitos.

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  9. que artista! te ha quedado impresionante! vaya pintaza! me ha encantado! feliz finde! besitos

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  10. Pero que ricoooo!!!te ha quedado preciosa!yo hubiese repetido seguro!!Besitos!
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  11. Qué bonita, me encanta como te ha quedado. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  12. fantástica ehh!!!!!!! ;) súperchuli! ;)
    y tú suegra se quedaría flipada de lo que hiciste jjejej
    la muñeca está que se sale!!!! TREMENDA

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  13. Una graciosa decoración y un relleno que abre el apetito!

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  14. eres toda una artista, que linda y rica te ha quedado .
    besitos.

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  15. Que xula!!!! Sembla una que vaig preparar fa tres anys per la meva fillola. Molt vistosa!!!
    No sé si saps que l'Annie ha obert la convocatòria del seu Repte mensual als grans i que toca la Mona de Pasqua. Si et fa gràcia participar només li has d'enviar la foto o l'enllaç a info@pastissets.cat . A veure si t'animes...
    Petonets

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  16. Te ha quedado chulísima, seguro que a tus nenes les ha encantado. la técnica del papel de acetato, yo también la he probado, pero como no me gusta usar colorante artificial, usé otra cosa, cambió la consistencia y me quedó solo regular. La tuya ha quedado estupenda. Un besito y buen finde.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  17. Esto ya se acerca mas a una obra de arte, que lindisima por dios¡ que pases un estupendo fin de semana

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  18. yo no se cómo tienes tiempo a hacer tantas cosas, de verdad que alucino, y es que encima te ha quedado de maravilla la mona. Besitos guapa

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  19. Qué bonita.Yo no me veo haciendo algo así, al menos algo que me quede así de bonito y que además esté bueno. A mi me saldría quizás lo uno o lo otro, pero ambas cosas...

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  20. Mónica, qué buena receta, cuánto aprendo contigo!!
    Muy interesante lo de la técnica, la mona te quedó genial, qué belleza de trabajo!
    Un besito

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  21. Te ha quedado superchula, Mónica!!!
    Los niños estarían encantados y tu suegra sorprendida supongo ;))
    Besitos, preciosa.

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  22. jiji me encanta, es una monada total!!! un besazo!

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  23. Preciosa y deliciosa Mónica, y además hecha en casa, que eso es un plus.
    Un bico y buen finde

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  24. Que mona tan estupenda, con los personajes para los dos niños, te quedó preciosa pero es que además el corte se ve tan jugoso que apetece y mucho.
    Besazos.

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