Arroz negro y Cumpleblog

Ya ha pasado un año desde que empecé con el blog, teóricamente el día 27 fue mi primera entrada, no sabía como iba a ir esto, no tenía ni idea y todavía me falta mucho que aprender, en este ciberespacio tan grande y con tanta diversidad me veo como un granito de arena muy pequeñito pero estoy muy contenta porque he conocido a gente estupenda en este tiempo, que formáis parte de mi vida diaria, que con cada comentario vuestro me alegráis mogollón el día, que me encanta visitaros y aprender de vosotros, en definitiva que gracias a todos los que pasáis por aquí y dedicáis un rato de vuestro tiempo, me hacéis MUY FELIZ!!!!

Ahora os dejo con una receta que es la primera vez que preparé, es del libro de la touch advance y sale muy rico además de fácil y cómodo. 

Ingredientes:

4 cubiletes de arroz 

7 cubiletes caldo de pescado

1/2 cubilete de vino tinto

4 sobres de tinta

1 sepia grande 

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 pimiento verde.

3 cdas. de tomate 

aceite de oliva

sal

Preparación:

Lavamos y cortamos a cuadraditos la sepia 

Ponemos aceite suficiente para cubrir la base de la cubeta, pulsamos start  y sofreímos la cebolla, el pimiento, el ajo finamente picados y el tomate.

Añadimos la sepia y le damos unas vueltas, incorporamos el vino y dejamos que evapore unos minutos.

Echamos el arroz y vamos removiendo para que se impregne bien.

Mientras tanto ponemos en un cuenco un poco de caldo caliente donde desleiremos la tinta.

Incorporamos la tinta, cubrimos con el caldo y removemos todo muy bien.

Cancelamos el menú en curso y seleccionamos menú "arroz"

Cuando acabe, despresurizamos y servimos

Os deseo una muy feliz Semana Santa y nos vemos a la vuelta.