11/2/13

TARTA CORAZÓN SAN VALENTÍN

Hoy os enseño la tarta de San Valentín que hice el año pasado, como aún no tenía blog no la tenía puesta, la idea la cogí de Marylou de mundorecetas, es muy facilita y queda resultona aunque las fotos no están muy bien. 



Ingredientes:

Placa hojaldre
Fresas

Crema pastelera:

250 ml leche
2 huevos
50 gr azúcar
20 gr maicena
aroma vainilla

Cobertura:

2 cucharadas mermelada fresa casera diluida en agua.


Preparación:

Primero hacemos la crema pastelera, esta vez la hice en la olla, menú manual 10 minutos a 100 ºC, poner todos los ingredientes en la cubeta y calentar sin dejar de remover. Antes de llegar a ebullición se añade la maicena, moviendo muy bien para que no se hagan "grumos". Dejar enfriar.

Cortamos la lamina de hojaldre con forma de corazón, hacemos dos y en una de ella hacemos con cortapastas dos corazones mas pequeños y hornear en el horno a 200º 10 ó 12 minutos. Dejar enfriar.

Una vez está frío, montamos la tarta, en la base de hojaldre lisa, ponemos una capa de crema pastelera, encima ponemos los fresones cortados por la mitad y pintamos con la mermelada. Ponemos la otra base de hojaldre encima a modo de tapa y espolvoreamos con azúcar glass. 




El sábado estuve en un taller de galletas decoradas temática San Valentín que me toco en un concurso con Ángeles del blog Deakiapekin. Estuvimos 3 chicas y pasamos un rato muy agradable haciendo el taller. Gracias!!!




Y eso es todo, que tengáis una buena semana. 




34 comentarios:

  1. está muy bien la tarta, es sencillita y los sabores que tiene son los que ami más me gustan. Las galletas son preciosas, yo ni lo he intentado todavía...

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  2. Pues la tarta no está nada mal, tiene que estar deliciosa. A ver qué nos muestras con lo aprendido en el curso porque las galletas que traes son preciosas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. La tarta tiene que estar muy rica y esas galletas te han quedado estupendas. Un abrazo, Clara.

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  4. La tarta de fresas fenomenal, que ricos fresones y además a mi me encanta el hojaldre. Y de las galletas que te voy a decir, que mejor le pongo un imperdible y me las coloco de broche, son monísimas.

    Un besote enorme!!

    Con mil sabores

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  5. bueno la tarta me ha chiflado pero es que las galletas qué bonitas!! vaya suerte de regalo que te tocó ehh, y que bien aprovechado :) un besuco

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  6. Que tarta más bonita y rica, con ese relleno.........y las galletas preciosas.
    Un besazo.

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  7. Ohhhh qué tarta tan bonita , como mola !!!
    Te estás haciendo toda una profesional del arte de decorar galletas, vaya pasada, están tan guapas que da penita pegarles un ñasco.
    Besinos.

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  8. La tarta te quedó preciosa. Y las galletas son una monada.
    A mi me está costando un imperio ponerme este año, en modo San Valentín, jaja, que poco romántica soy :((
    Besos.

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  9. Las galletas son preciosas Mónica, me gustan mucho, pero yo pa eso no tengo paciencia, aunque todo se andará. La tarta corazón de fresa la veo más asequible, más de mi gusto y bueno ¿este año no piensas hacer nada?. Venga y ponte manos a la obra...jeje. Un beso.

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  10. las galletas son muy monas, pero la tarta... qué pintaza!!! y la idea de hacerle las formitas para que se vea el relleno me ha encantado. besos!

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  11. Hola mi queria Mónica!!! Me encanta tu tarta!!!! Me la llevo!!! Me dejas?? Me parece perfecta para San Valentin, es muy cuca y tiene que estar deliciosa!! La verdad es que yo no hago muchos postres dedicados a esta festividad jaja Me parece qe San Valentin son todos los días menos el 14 de Febrero jaja Qué rarita soy... Pero la hago si o si, a ver si te puedo pasar alguna foto cuando la tenga!!! Me encanta!!!

    Un besito preciosa :)

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  12. Mónica ya estamos a lunes arggggg....menos mal que me traes algo dulce para animarme un poco ..no soy mucho de San Valentín pero esta tartita puede caer en cualquier momento,la crema pastelera me la comia a cucharadas (soy una golosa)
    Las galletas son monisimas y ademas que estan muy ricas y aguantan perfectamente varios dias
    besos primor
    loli

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  13. Hola Mónica ya ha quedado apuntada..ummm, qué bonita y deliciosa! Las galletas maravillosas...

    Besitos...

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  14. Me encantaaa!!!!! jajaja, con lo romanticona que soy :) aún estoy decidiéndo que tarta preparar y esta tuya me ha gustado mucho, a ver si me decido. Besinos.

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  15. La tarta te ha quedado muy bonita, y además es muy fácil, excelente combinación. Y seguro que también estaba muy buena las fresas y la crema pastelera siempre quedan muy bien juntas. Las galletas son una monería. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  16. Me encanta como queda y que rica estaria...tomo nota porque ando con el tiempomuy justo y esta tarta me vendra de perlas....Besitos

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  17. Bonita pero sobre todo muy rica, una opción genial pero esas galletas como son de preciosas y yo sin atreverme a ellas.
    Besazos.

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  18. Que chula, te quedo preciosa¡¡¡ besos

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  19. la verdad que quedó preciosa! este año te tienes que volver a animar a hacerla, no? por cierto que las galletas geniales, me muero por ir algun dia a algun taller de estos!

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  20. Que bonita y que decir de las galletas toda una pasada,dan pena comérselas..

    Besets

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  21. La tarta de lujo y las galletas mucho más. Besos.

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  22. hola Monica, veo que las galletas llegaron sanas y salvas, espero que le gustaran a tu niña un beso angeles

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  23. Genial te ha quedado la tarta y las galletas!!!
    Bss

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  24. muy buena esta tarta corazón y te ha quedado muy bien
    buena semana
    beso

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  25. La tarta aunque sea del año pasado es una cucada ademas de ser muy facil de hacer tiene que estar de vicio.
    Las galletas son xulisimaaaaaaas seguro que lo pasateis genial en el curso Angeles es un encanto.
    Bicos mil wapa.

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  26. Ohhhh qué mona la tarta!!! A mi las tartas con crema me encantan.
    Lo de las galletas es adictivo, se pasa tan bien y luego son tan resultonas.
    Un besito

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  27. Si lleva hojaldre me encanta, uuuuuum

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  28. Una tarta preciosa para un día especial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. chica, chica, qué bonita la tarta y qué buena y las galletas monísimas, bsts

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  30. Acabo de descubrir tu blog, me quedo por aquí.
    Todo muy ricooo...!!!
    *Pilar*

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  31. Será sencillita pero desde luego que queda de lo mas original y bonita!!!! Y el taller de galletas que bueno no? Encima estando solo tres aprenderías un montón!!!Todo estupendo. Un besito.

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  32. la tarta tiene una pinta genial y las galletas son preciosas. Un besito guapa

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  33. San Valentín estaría feliz de un regalo así, tan enamoradizo él... Gracias Mónica, eres una artista!... No me veo yo haciéndo estos pastelitos tan cardíacos pero tomaré nota y el diseño ya veré como lo hago ;-)

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  34. ¡Qué rica esa tarta tan bonita! ¡Y las galletas también te han quedado muy bien!

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