Kringle Estonia

Siiiiiiiiiiiiiiiii, lo sé, estáis hartos de ver Kringle Estonia por la red, precisamente por eso, por verlo tanto estos días atrás tenía una envidia que yo también quería prepararlo y claro cuando vi el último de mi amigo José de Aisha Kandisha pensé tengo que hacerlo si o si jajajaja así que como el domingo hizo mal día me puse a ello. El mio relleno de nutella. En la oficina se han puesto muy contentos!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

Masa:

30 grs. azúcar glass
120 grs. leche templada
30 grs. mantequilla a temperatura ambiente.
300 grs.harina de fuerza.

15 grs. levadura fresca de panadería.

1 yema de huevo
1 pizca de sal

Relleno:

Nutella

Glasa:

50 grs. de azúcar glass.

1 clara de huevo

Preparación Panificadora:

En la cubeta poner la leche templada, la yema de huevo, la mantequilla, el azúcar glass, la harina, la pizca de sal y la levadura en este orden y seleccionamos el programa amasar y levado, en la moulinex el 13.

Sacamos la masa y la extendemos en una superficie enharinada y damos forma de un rectángulo. Rellenamos con la nutella y por la parte mas larga lo enrollamos formando un cilindro. Hacemos un corte longitudinal en el centro del cilindro sin llegar a cortar el final. Hacemos un trenzado con las dos partes y unimos los dos extremos. Dejamos reposar una hora.

Con el horno precalentado a 170º calor arriba y abajo con aire, introducimos nuestro kringle durante 20 min aprox. 

Mientras para la glasa batimos la clara de huevo con el azúcar glass y en cuanto saquemos el kringle del horno con una cuchara lo vamos vertiendo por encima.

Dejar enfriar y listo para degustar.

Quiero agradecer que el otro día Chela del blog Recetas y a cocinar se ha dicho se haya acordado de mí para este premio. Nos acabamos de conocer pero os animo a visitar su blog que tiene cositas interesantes.

                         

Feliz Finde!!!!!!!!!