MONA 2012

Esta es la mona que he hecho a mis peques. Como están ahora con los dibujos de Dora la Exploradora hice el dibujo de chocolate de Dora. El bizcocho es de mandarina de Auro, su receta aquí.

Ingredientes:
4 huevos (medianos)
1 cubilete de aceite
2 cubiletes de azúcar
3 cubiletes de harina bizcochona (ya lleva levadura)
1 cubilete de zumo de mandarina
Preparación;
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de una batidora y se baten durante un minuto o mas, hasta que quede una masa suave y homogénea, se engrasa la cubeta de nuestra olla con spray, aceite o mantequilla y se vierte la preparación.
Cerramos la tapa situando la válvula en la posición de horno.
Seleccionamos menú Cake 65 minutos.
Se saca la cubeta y se deja templar antes de desmoldar.

Para relleno he puesto una capa de mermelada de fresa casera y otra capa de nutella. Después he cubierto con nata y adornado al gusto.