7/12/12

LINGOTE DE CHOCOLATE

Hoy os traigo un postre que preparé para las Navidades de hace al menos dos años cuando aun no estaba metida en esto de los blogs y ya hacía fotos pero sin mucho esmero. Esta receta es de Canecositas, un blog que me gusta mucho y he probado varías cosas suyas y salen muy ricas. Es ideal para los amantes del chocolate y esta muy rico. 




Ingredientes:
Para pintar el molde
200gr de chocolate fondant 
Para el relleno:
200gr de nata líquida

300gr de chocolate negro
300gr de chocolate con leche
100gr de brandy
100gr de avellanas
100gr de almendras
100gr de pasas maceradas en el brandy de la receta
100gr de guindas en almíbar escurridas
70gr   de galletas troceadas a mano.



Preparación:
Fundimos chocolate para pincelar el molde en el microondas en tandas de 30 seg. Pincelamos el molde de cake de silicona, con el chocolate haciendo una capa bien gruesa. Lo metemos en el frigorífico o congelador para que endurezca.
En el vaso de mycook  echamos la nata y programamos 5 minutos, temp 100º, vel.3. Añadimos todos los chocolates troceados y removemos a velocidad 2 para que se deshagan poco a poco. Vamos subiendo la velocidad lentamente hasta el 3, que veamos que se ha fundido todo. 
Incorporamos el brandy con las pasas, todos  los frutos secos, las guindas y las galletas troceadas. Mezclamos todo con la espátula, bien removido para que el brandy se reparta. Sacamos el molde y vertemos la mezcla. Dejamos reposar en la nevera de un día para otro. 





Quiero agradecer a Montse de  Demimami personalcakes el premio que me ha otorgado, hace unas tartas estupendas. Gracias por acordarte de mi. 


También a Lolines de Cuina amb la lolines que hace unas recetas del día a día sencillas y maravillosas. Gracias guapa.


Feliz finde!!!

23 comentarios:

  1. Madre mía, que buenísima pinta que tiene este lingote de chocolate. Y con el gustito al brandy que al chocolate le va que ni pintado tiene que estar de vicio.

    Un beso.

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  2. Que pasada! te ha quedado de 10! tiene que estar buenisimo! Felicidades por los premios. bss

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  3. la foto es muy bonita, y el molde donde lo has hecho tiene que ser una pasada! a mi me encanta la página de canelona, todas sus recetas me encantan

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  4. qué rico!!! ese corte tiene una pinta espectacular, y encima me encantan las guindas y el chocolate así que tendré que probarlo. besos!

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  5. eso vale su peso en oro, me has dejado alucinada:DDD y el molde me encanta, bsts

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  6. Está buenísimo, lo hice el año pasado, nos encantó.
    Enhorabuena por los premios.
    Besos.

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  7. Guapa, por favor, no me hagas ésto, se me hace la boca agua con ese corte, es que ese corte es exquisito!!
    Buenísimo!!
    Y muchas felicidades preciosa, por todos, todos los premios porque te los mereces por tu blog y por ser como eres!!
    Besitos

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  8. Ufffffffffffff! que cosa más rica, la presentación es divina, pero el interior, dios ¿como es el interior?
    Un bico

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  9. Uaaalaaaaa que cosa mas rica¡ Uff yo creo que a mi me saldria fatal, se ve muy delicado y elegante. muchos besiños

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  10. Pero que cosa más rica y con ese corte. Te quedó precioso.
    Besos.

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  11. Desde luego que un lingote de lujo, por que si bonito es por fuera por dentro es divino, tiene que estar de muerte. Besicos

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  12. Uff!!!esto tiene que estar de muerte!!!!lo sacas en navidad y babean!!jejejejeje. besitos

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  13. Tiene una pinta divina, divina!Bss

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  14. Menudo corte tiene este lingote!!!! que lujazo de postre para navidad! un besote

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  15. Vaya lingotazo jaja!!! Te ha quedado genial y el corte expectacular!!! Desde luego que un aspecto de 10!!!
    Y muchísimas felicidades por ambos premios!!!! Aunque el lingote de oro ya te lo han entregado Besitos guapa!!!

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  16. Nunca he probado un lingote,pero viendo como te ha quedado me voy a animar.Un besote

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  17. Que rico se ve este lingote, que presencia con los frutos y frutas secas, una maravilla!!! :)

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  18. Casi me pierdo de esta maravilla!!!!! Me ha encantado, ideal para estas fiestas!! Apunto...

    Besitos...

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  19. me habia perdido esta maravilla, madre mia que pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  20. Vaya que rico, me encanta y seguro que en casa gustaría muchisimo, sobre todo a los peques. Acabo de descubrir tu blog, te invito al mio, si te apetece date una vueltecita. Un saludo.
    http://ruidosenlacocina.blogspot.com.es/

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  21. Vaya lingote más rico. El corte es espectacular.
    Besos y Felices Fiestas.

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