20/4/12

TARTA RATONES

Ayer fue el cumple de mi princesa, 5 años ya, parece mentira que rápido pasa el tiempo. El cumple lo celebramos con la familia el domingo y tengo que hacer una tarta pero como hoy quería que soplara las velas también y no sabía que hacerle me vino muy bien ver a fresaycanela esta tarta de queso y cuajada con ratones de pera en almíbar y dije esta le voy a hacer porque es muy original y facilita, aquí podéis ver como le quedó a ella que a su vez la copió del blog Olor a jazmín, podéis verlo aquí 

Ingredientes:

Para la base:
150gr. galletas (yo usé restos bizcocho genovés)
60gr. mantequilla

Para el relleno de queso y cuajada:

500ml. nata
2 sobres de cuajada
50gr. azúcar
200gr. queso philadelphia

Para la cobertura:

500ml. agua
1 sobre de gelatina del sabor preferido (yo limón)
Lemond curd (tenía medio bote )


Los ratoncillos:
1 lata de peras en almíbar
perlitas de chocolate
almendras fileteadas
chocolate de fundir para rabitos

Preparación:


- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla blanda.
- Sobre un plato poner un aro extensible o usar un molde con la base desmontable. Cubrir la base con la masa de galletas y aplanar la superficie. Reservar en el frigorífico.
- Ponemos los ingredientes del relleno en la jarra de la mycook y programamos 5 min. 90º vel.4.
- Vertemos la mezcla del relleno con cuidado sobre la base de galletas, ya que al estar la mezcla caliente funde parte de la mantequilla de la base. Volver a refrigerar al menos 3 horas para que esté completamente cuajado.
- Preparar la gelatina de limón siguiendo las instrucciones del sobre, normalmente suele ser hirviendo 250ml. de agua, se disuelve en ella el sobre y se agregan otros 250ml. de agua fría.
- Echar una capa de la gelatina sobre la tarta, y volver a refrigerar.
- Mientras podemos hacer con el chocolate fundido unos rabitos sobre papel de horno, o podemos usar rabitos de cerezas o tiritas de regaliz negro, lo que tengamos a mano.
- Cuando la gelatina ya haya cuajado (unas horas) se ponen las peras y se adornan como ratoncitos
Y listo para servir!!





Y el corte






12 comentarios:

  1. felicidades a la peque, la tarta preciosa y el corte fantastico, besitos.

    ResponderEliminar
  2. Muchas felicidades para Noa. La tarta te ha quedado preciosa y el corte muy bonito, a mí no me dió tiempo hacer foto del corte. Seguro que a los peques les gustó un montón, les llama mucho la atención los ratones y es una tarta poco dulce y muy fácil. Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Eva, la verdad que me ha gustado el resultado para lo fácil que es es muy resultona. Los niños ni la probaron :(
      Besitos

      Eliminar
  3. Felicidades por tu hija!! Y felicidades también por tu blog, que está genial.
    Y esa tarta.........preciosa y seguro que buenísima.
    Un besito guapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Joana. Me hace mucha ilu que pases por aquí. Besos

      Eliminar
  4. Pecosa, muchíiiiiisimas felicidades para tu princesa!!!! Y la tarta seguro que le hizo mucha ilusión porque esta preciosa.
    Pásate por mi blog que os he dejado una cosita a las chicas del foro. Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Luna, voy a pasarme a ver. Un besito

      Eliminar
    2. Me alegro que te haya gustado el premio. sois mis chicas y que menos...
      Con respecto a lo de enlazar es como en el foro. Al crear una entrada hay arriba una serie de indicaciones. Tu pinchas "enlace" arriba pones el nombre que quieras que aparezca (por ejemplo Sabor a Canela y coco) y en la dirección web copiar y pegar (http://saboracanelaycoco.blogspot.com.es/ ) y así te lleva a la web que quieras.
      Espero que te sirva.

      Eliminar
  5. Mónica bonita pasate por mi blog que tengo algo para tí. Besitos

    ResponderEliminar
  6. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, tener tu fotogalería de recetas y tu lista de favoritos, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes y ahora hemos comenzado un concurso para Abril en nuestro blog www.blog.cazarecetas.com. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo y que te unas.
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  7. La tarta no puede estar más perfecta!!!!!!

    ResponderEliminar