GALLETAS VESTIDO DE NOVIA

El sábado fuimos de boda de una amiga mía que a sus 50 años ha encontrado su amor después de otras malas experiencias y quería hacerle un regalo especial y con ayuda mi amiga Marina de Blaukitchen que me ayudo dandome su receta para las galletas y luego con el fondant y así salieron mis primeras galletas decoradas con fondant.

Ingredientes:

250 gr de mantequilla en pomada

200 gr de azúcar glas

1 huevo XL ligeramente batido

550 gr de harina de todo uso

1 cucharada de extracto de vainilla o de emulsión de naranja

 

Preparación:

 

Hay que batir la mantequilla con el azúcar y el extracto, que puede ser de vainilla o tu preferido.

Después añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté bien integrado e incorporaremos la harina a cucharadas hasta formar la masa.

Amasamos un poco mas a mano, cortamos en dos y extendemos con un rodillo entre dos papeles de horno.

Metemos en la nevera y refrigeramos unas 3 horas.

Recortamos con nuestros cortapastas favoritos y volvemos a meter en la nevera una media hora mas.

Mientras tanto podemos ir calentando el horno a 180ºC.

Las hornearemos unos 10 minutos y las sacamos a enfriar sobre una rejilla.

Así quedo preparada para regalar

Y estas dos las hice para los novios, pero me equivoque y puse los nombres al revés pero bueno...

Al final con las prisas y todo no saque foto de como quedó todo, las puse en una caja de cartón muy monas con un lazo y una pegatina grande como la etiqueta.

Y eso es todo, que tengáis feliz semana.