15/10/12

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES

Hola,
Os traigo unas galletas de chocolate y nueces que hice para regalar a una amiga, sacadas del libro de Mireia Carbó que ya os he comentado otras veces que me gusta mucho. Podéis cambiarle el fruto seco en lugar de nueces por otra cosa si no os gustan o incluso no ponerle, de todas formas están muy ricas.




Ingredientes:

200 g de harina
125 g mantequilla
125 g azúcar
3 cucharadas leche
4 cucharadas cacao soluble (2 cacao valor y 2 colacao por los niños para que no fuera muy intenso el chocolate)
Nueces peladas



 
Preparación:

Sacar mantequilla para que este blandita.

En un recipiente, con un tenedor o cuchara mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar. Añadir el cacao y la leche. Removerlo bien.

Añadir la harina y amasarlo con las manos hasta que este todo homogéneo y de color uniforme.




Separar la masa en dos partes y hacer dos grandes canelones de pasta, en cuyo interior introducís las nueces alineadas. Envolver con papel film y dejarlos en la nevera unos 30 min, hasta que estén duros.



Calentar el horno a 180º fuego arriba y abajo

Sacar los canelones, desenvolverlos y cortarlos en rodajas de 1/2 cm con un buen cuchillo. Veréis como en el centro de cada galleta hay un trocito de nuez.



Colocar por tandas en la bandeja horno y cocerlas hasta que tomen color durante unos 5 o 10 min depende tamaño. No os paséis que quedan duras sino.



Espolvorear con azúcar glass si se quiere.



Feliz Semana!!!!  Muacks

21 comentarios:

  1. Hola Mónica, a mí me parece una combinación ideal, nueces-chocolate, me encanta. Y es que las nueces me las como hasta con pan....jajaja. Besitos y feliz lunes. Hoy vengo renovado.!!!

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  2. Qué rico!! tiene que estar deliciosas. Un abrazo, Clara.

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  3. què bones i ben explicades pigoseta, bsts!!!

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  4. Que tentadoras...mmm..tienen que estar riquisimas! Las probaremos con chocolate negro...las de nueces y chocolate blanco estan deliciosas...

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  5. uyyyyyyy que tentaciónnnnnnnnnn ayyyyyyyy que no puedo resistirmeeeeeee!!! Besitos

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  6. Seguro que han desaparecido en un momento.. Bss

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  7. T'han quedat molt xules, i segur que boníssimes!
    petonets

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  8. Hay¡¡¡que delia me comeria la cajita lastima de no tener una amiga asi que me regalara estas cosas me encanta..besos

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  9. Que buenas con nueces.
    Un saludito

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  10. que buenas!! me quedo con la receta, ok? la hago seguro, ya veras cuando me la veas por el blog, jejeje, hace bastante ilusión!!

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  11. Me parecen perfectas con nueces, muy ricas.
    Besos.

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  12. Muy, muy buenas... Y light, verdad? ;)

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  13. Que buena combinación nueces y coco,me encanta!!!!!

    Bonito blog, con tu permiso me quedo un ratito en tu cocina....

    Besets

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  14. Geniales , chocolate y nueces...una mezcla perfecta. Tienen que estar requetebuenas estas galletas.

    besines

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  15. Uy con estas galletas en mi casa el que no corre vuela¡ besiños

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  16. Hola Mónica, qué bonito tu blog, me ha encantado!! Te cuento que soy aficionada a hacer galletas y esta receta me la apunto..

    Besitos...

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  17. Mmmm... Que ricas! Me recuerdan al brownie! Las tengo que probar!

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  18. Me gusta como te quedaron estas galletas y cortandolas así me parece muy practico. Besos :)

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  19. Les receptes de la Mireia Carbó diuen que són molt bones i aquestes galetes fan molt bona pinta.
    Moltíssimes gràcies per participar al memòries.

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  20. aquesta combinació mai falla!! moltíssimes gràcies per participar. petonets

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