Hoy os traigo esta crema de melón que encontré en este blog Cau de Cuina.
Es una crema muy fresquita y con el crujiente de jamón combina de maravilla.
En casa nos ha gustado mucho tanto que como sobró al día siguiente volvimos a repetir y la haré a menudo estos días de verano.
Es una crema muy fresquita y con el crujiente de jamón combina de maravilla.
En casa nos ha gustado mucho tanto que como sobró al día siguiente volvimos a repetir y la haré a menudo estos días de verano.
Ingredientes:
800 grs melón
50 grs agua
1 brick nata cocinar 18% MG
1 vaso chupito vino oporto
Sal
Jamón Serrano en lonchas
Preparación:
Quitar la piel y las pepitas al melón. En el vaso de la mycook triturar el melón con el agua hasta que quede fino, 30 seg. vel. progresiva 5-7-9.
Pasar por un colador para que quede una crema fina.Volvemos a poner la crema melón colada en la mycook.
Añadimos la nata, oporto, sal y volvemos a mezclar, 10 seg. vel. 3
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Para el crujiente de jamón, ponemos las lonchas entre dos papeles de cocina y llevamos al microondas hasta que quede seco, en total lo tuve 2 min, fui poniendo tandas de 30 seg y vigilando.
Para servir, verter la crema en una copa o plato y desmenuzar el jamón y espolvorear por encima.
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Presentada diferente la que sobró
Buen finde.
